一週只營業3天 桃園「抱抱義大利」,完美復刻南義用餐氛圍,義式pizza、提拉米蘇 吃過都說 讚 !!

有家名為「抱抱義大利」的義式餐廳,選在疫情爆發的2020年開店,即使一週只營業三天,卻因為絕美的用餐空間、道地的義式料理,加上慵懶的度假氛圍,而瞬間在網路上爆紅,才發現這裡的每一角都是她對義大利的想念;每個細節都是她希望大家體驗到的生活態度。為什麼會選址在桃園大溪呢?Amy 分享因為這裡的環境跟氛圍非常的放鬆,讓她們姐妹倆一看到就立刻愛上,之後便從零到有,一點一滴的打造出 Amy 印象中的南義風情,將整棟建築物漆成鮮黃色外,更大手筆的從歐洲進口古董傢俱, Amy 認為最重要的精髓,就是戶外用餐區:「義大利人放假時可以坐在戶外從早聊到晚,所以想打造一個很舒服、可以讓大家坐很久的環境,更像是與義大利家人之間的連結。」店內還有一角是 Amy 每次回去特地帶回來的手工小物與生活用品,讓大家只需要花小錢就將南義的美好帶回家。

希望來的客人也能感受到外面感受不到的氛圍 ( 圖 / 翻攝自 抱抱義大利 )

有了完美的用餐環境,食物部分當然也不能馬虎,Amy 分享擅長做義式 pizza 的 home 爸與擅長做甜點的 home 媽完全不藏私,將他們拿手絕活傳授給她們倆姊妹,因此不論是義大利每家必學的拿手菜的瑪格麗特 pizza、香濃牽絲的芝麻葉生火腿 pizza,或是大人味的苦甜提拉米蘇,都是每桌必點的好味道。Amy 也很自豪的表示:「每一道菜都是經過 home 爸、home 媽認證過的,而且每一個細節都不會放過,我們光是番茄醬汁就必須墩煮兩小時了,就知道他們的堅持。」因為生意太好,網路上也有不少網友反應需要等候時間比較長,對此 Amy 也有她的堅持:「店內的餐點絕對不會用現買的熟食或微波食物,因為手做料理有它的溫度,你只要用心煮吃的人絕對感受得到!」

強調每道菜點都是現點現做,也希望客人們能多多擔待 ( 圖 / 翻攝自 抱抱義大利 )

比起吃一次就不會再回訪的網美餐廳,Amy 認為這裡販售的更像是「義大利人的生活方式」,她聊到:「現代人被社群綁架太久,所以希望每一位客人來到這裡,都能放下手機、好好的與身邊的人吃一頓飯,並且享受與他們之間的交流。」John 編很慶幸自己空出了一個下午的時間,有機會到這徹底放鬆、瞭解到這家溫馨小店的美麗故事。Amy 也透露因為這裡假日因為生意太好,沒辦法好好的與每一位客人交流,因此之後平日也將以私廚的形式,讓客人能體驗到更完整的義大利料理與用餐氛圍。

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